





Restaurante Versos Sueltos GRANADA
Nuestra historia
Mercedes Miranda y Víctor Rodríguez: dos nombres, dos corazones, un mismo latido que vibra al ritmo de la pasión por la cocina. En Versos Sueltos, nuestro pequeño refugio culinario, somos como versos libres que bailan al son de la creatividad y el sabor. No nacimos con grandes pretensiones, solo con el anhelo de hacer aquello que nos llena el alma: crear experiencias gastronómicas únicas que despierten todos tus sentidos.
- Alta Cocina Artesanal
- Sabores Auténticos
- Maridaje perfecto
- Arte Culinario
姓名 王2025-02-13Verificada 标题: 格拉纳达的一颗美食明珠 走进 Versos Sueltos,就像进入了一个温暖而宁静的世界。柔和的灯光、悠扬的背景音乐,让人感到放松。服务员 Mercedes 非常友好,热情地介绍菜品,让我们感受到家的温暖。 食物更是令人惊喜!每道菜都精心制作,口味丰富,食材新鲜。我点的牛排熟度完美,肉质鲜嫩多汁。厨师 Víctor 的手艺无可挑剔,每一口都充满了惊喜。 如果你来格拉纳达,千万不要错过这家餐厅。这不仅仅是一顿饭,而是一场真正的美食体验! Stefan M2025-02-13Verificada Perfekte Kombination aus Geschmack und Atmosphäre Versos Sueltos ist ein kleines Juwel in Granada! Sobald man eintritt, spürt man die warme und gemütliche Atmosphäre. Gedämpftes Licht, angenehme Musik und ein herzlicher Empfang von Mercedes machen den Abend besonders. Das Essen war einfach hervorragend. Ich habe ein wunderbar zartes Stück Fleisch gegessen, das perfekt gewürzt war. Die Kombination der Aromen zeigte, dass in der Küche viel Liebe zum Detail steckt. Man merkt sofort, dass Víctor ein leidenschaftlicher Koch ist. Ein großartiger Ort für Genießer, die eine unvergessliche kulinarische Erfahrung suchen. Ich komme definitiv wieder! Charlotte W2025-02-12Verificada Exceptional Food Versos Sueltos is the kind of place that makes you want to come back before you’ve even left. The atmosphere is warm and inviting, with soft lighting and relaxing music that sets the perfect mood. Mercedes, our server, was absolutely fantastic—friendly, knowledgeable, and attentive without being intrusive. And then, the food. Every dish was a masterpiece. The flavors were perfectly balanced, the ingredients fresh, and the presentation impeccable. I had one of the best cuts of meat I’ve ever tasted—tender, juicy, and cooked to perfection. You can tell Víctor puts his heart into every plate he serves. If you’re looking for a place in Granada that goes beyond just good food and offers a truly memorable dining experience, this is it. Highly recommended! Carmen R2025-02-12Verificada Un rincón gastronómico con mucha mucha alma Desde que entras a Versos Sueltos, sientes que estás en un lugar especial. La iluminación tenue y la música suave de fondo crean un ambiente perfecto para disfrutar sin prisas. Mercedes nos atendió con una cercanía y amabilidad que te hace sentir en casa, explicándonos cada detalle de la carta con pasión. La comida, simplemente espectacular. Cada plato tenía un equilibrio de sabores increíble, con ingredientes de calidad y combinaciones sorprendentes. Probé un pescado que se deshacía en la boca y una carne con un punto perfecto. Se nota el talento y la dedicación de Víctor en cada elaboración. Es difícil encontrar restaurantes donde todo encaje a la perfección: comida, ambiente y atención. Sin duda, Versos Sueltos es uno de ellos. Volveré pronto. jesus2025-02-12Verificada ALMUERZO DE PELICULA. MERECEDOR DE UN GOYA Sitio excepcional. Trato inmejorable. Con ocasión de los premios Goya, tuvieron la gran idea de elaborar un menú degustación, relacionando películas españolas y platos elaborados por ese gran chef que es Víctor. Todos los platos merecían un premio, ya que, sinceramente, se lo trabajaron mucho. Me gustaría mencionar el trabajo de Mercedes, atendiendo las mesas, que te hace sentir como si estuvieras en casa. Muy recomendable, ya que nunca defraudan. Jessica C2025-02-11Verificada ¡¡Una experiencia acogedora y única! Me encantó mi cena en Versos Sueltos. El ambiente cálido e íntimo, combinado con la creatividad de cada plato, hizo que una velada inolvidable. El Jamón, el caldo de jamón era puro consuelo en un cuenco, y el postre de rosquilla de chocolate era el final perfecto. Muy recomendable! Emma R2025-02-11Verificada A Culinary Masterpiece!! Versos Sueltos is a hidden treasure in Granada. The Goya-inspired tasting menu was a delightful surprise—every dish had a unique story and exceptional flavors. The venison with coffee jelly was a bold and unforgettable combination. A must-visit for food lovers! William B2025-02-11Verificada A Taste of Spanish Cinema!!!!!!! Dining at Versos Sueltos was an incredible experience. Their tasting menu is unlike anything I’ve ever had—each dish is inspired by a film, and you can taste the passion in every bite. The squid with beans, inspired by Mar Adentro, was my personal favorite. Fantastic food, great atmosphere, and wonderful service! LolyFA2025-02-08Verificada Repetiremos seguro Tomamos el menú de los Goya. Sin comentarios. Desde el principio hasta el fin, materia prima tratada de fábula. El gazpacho caliente no pierde la frescura; las croquetas buenísimas y con cantidad de relleno; los guisantes suaves y con la potencia justa del jamón; galete, pa llorar de rico; el cordero, un espectáculo y el ciervo, sin palabras. No voy a desvelar la sorpresa de los postres, pero deliciosos y nada pesados. Decir que al final nos preguntaron por nuestro plato de Goya y no fuimos capaces de elegir. Fuimos al mediodía y nos trataron de lujo. Acabamos bien saciados, pero no pesados. En ambiente, íntimo y tranquilo. Estuvimos echando un vistazo a la carta y el menú la representa bastante bien. Además, nos comentaron que generalmente tienen cocina de mercado, que mantienen los platos emblema pero que suelen introducir sugerencias, lo que hace que la carta sea muy dinámica. Como comensales disfrutones, eso nos encanta. Michael T2025-02-06Verificada Un sabor de cine español Versos Sueltos es una visita obligada en Granada. Su menú degustación inspirado en Goya está lleno de sabores atrevidos y platos creativos. El venado con gelatina de café era excepcional! Excelente servicio y un ambiente acogedor. Muy recomendable!
Menú Exclusivo
Nuestro menú es un reflejo de la pasión y dedicación por la cocina. Cada plato está elaborado con ingredientes frescos y de temporada, cuidadosamente seleccionados para garantizar una experiencia gastronómica inolvidable valorado por los medios como uno de los mejores restaurantes de Granada.

Érase una vez Menú
Hemos diseñado el menú Érase una vez como una experiencia gastronómica única, inspirada en los cuentos y películas que marcaron nuestra infancia. A través de cada plato, hemos querido rendir homenaje a estas historias atemporales, convirtiéndolas en una fusión de fantasía y alta cocina. Cada receta es una interpretación culinaria de relatos icónicos, jugando con los sabores, texturas y presentaciones para transportar a nuestros comensales a un mundo de imaginación y sorpresa.
Además del menú, también disponemos de una carta que varía en función del mercado, garantizando productos frescos y de temporada en cada visita.



Productos Frescos


Platos Únicos y Especiales
En Versos Sueltos, la frescura no es solo un concepto, es una filosofía. Creemos que la mejor cocina se basa en productos de temporada, cuidadosamente seleccionados y tratados con mimo para preservar su sabor y textura originales.

Platos
Capacidad de personas
Tener los mejores productos frescos es importante para nosotros, RESERVA YA.
REPORTAJE ANDALUCÍA DIRECTO
El programa Andalucía Directo visitó nuestro restaurante en Granada para descubrir nuestro menú degustación inspirado en los Goya 2025. Un recorrido gastronómico por el cine español con platos únicos que rinden homenaje a grandes películas. ¡Descubre la experiencia y mira el reportaje completo aquí!
¿Sueñas con una velada gastronómica de ensueño? En Versos Sueltos, convertimos tus deseos en realidad.
Embárcate en un viaje sensorial a través de nuestro menú degustación, una oda a los sabores de la cocina española e internacional, elaborada con pasión y dedicación por nuestros chefs.